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tout autour du vin
Les 10 questions pour comprendre les bases du vin.
En revanche, elle peut en effet endommager les étiquettes, voire, sur le long terme, les bouchons également. Le taux optimal dhygrométrie se situe autour de 70-75%.Si vous souhaitez protéger les étiquettes de vos bouteilles, vous pouvez simplement les enrober dans du film plastique de type film alimentaire étirable. Pour ce qui est des mauvaises odeurs, il est préférable dinstaller une aération dans la cave, afin que celles-ci ne se transmette pas au vin.
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Une maîtrise parfaite des vins et de tout ce qui gravite autour. Tenancier dun bistrot à vin Paris, 1985-1998, puis rédacteur en chef de la revue Le Rouge et le Blanc de 2000 à 2015, François Morel est notamment lauteur de Vins du Monde avec Jacques Dupont, Éditions du Chêne, 2005, Le Voyage insolite de lamateur de vin Kubik Éditions, 2006, Les Objets de la vigne et du vin Éditions De Borée, 2007, Le Vin au naturel Éditions Sang de la Terre, 2008 et 2013 et Pierre Galet, LAmpélographie de terrain Éditions Sang de la Terre, 2013.
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